Skär bogen i stora tärningar. Bryn köttet i omgångar i stekpanna.

Lägg i gryta, strö över mjöl, rör om och tillsätt vatten, buljong, lagerblad och tomatpuré.

Koka under lock tills köttet är mjukt ca 50 min.

Dela lök, morötter, palsternacka och rotselleri i stora bitar. Bryn rotfrukterna lite lätt och lägg i grytan.

Tillsätt honung och koka rotfrukterna mjuka ca 15 min.

Lägg i lingonen och låt det puttra med de två sista minutrarna.

Smaka av med salt och peppar.

Servera med potatis eller ris.

Njut!